1、香干切成丝，里脊肉切成丝 放入盐 料酒 生抽 胡椒粉 淀粉 鸡精，抓匀腌用
2、芹菜洗净切成段备用
3、香干和红辣椒切成丝备用
4、锅中倒入适量油 放入肉丝翻炒至变色后盛出备用
5、锅中留底油 倒入芹菜翻炒 加入适量盐
6、一分钟后倒入红辣椒炒均匀，再倒入香干翻炒 加入适量清水 生抽 糖
7、最后倒入肉丝 放入胡椒粉 鸡精 炒至入味后即可
