1、木耳与腐竹浸泡发透，腐竹切段，大蒜切片，红椒切菱形块，香芹切小段。
2、锅中放油，下蒜片爆香。
3、把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
4、炒匀后，调入适量盐与糖。
5、少许生抽增色提鲜。
6、少许蚝油提鲜味。
7、临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
