1、豆腐皮切丝，然后用开水烫一下，用凉水冲凉，压干水分，装盘，用盐味精调匀，装盘备用
2、大葱切丝，干辣椒切段，把葱丝干辣椒段，蒜末，放在豆腐上
3、把100g色拉油用火熬制10成热，浇入盘中，搅拌OK
