1、鲜鸭蛋泡一泡，轻轻地刷洗干净。
3、放入簸箕里晾干水分。
5、晾干水分的鲜鸭蛋在酒里裹一下（我直接把酒装进喷壶里，然后用喷壶把鸭蛋的每个部位都喷到）。
7、用最小号的保鲜袋，将裹好盐的鸭蛋装进保鲜袋的一角，排出空气，扭紧；再翻转，排气，扭紧。
9、继续做好其它。
11、全部密封好了。
13、40天后煮了两个，一个已经出油了。
