咸蛋黄焗小黄鱼

1、将小黄鱼取出解冻清理干净

2、将小黄油加些许食盐料酒姜丝抓匀腌制十几分钟

3、打入一个鸡蛋抓匀，再撒些淀粉拌匀

4、平底锅加入重油稍没过锅底即可，将小黄鱼下锅煎至两面金黄

5、将两个咸鸭蛋剥开取出蛋黄，用勺子捣碎

6、锅内留少许底油将蛋黄加入翻炒出黄油

7、将煎好的小黄鱼加入锅中沾满蛋黄捞出即可

8、香酥咸鲜的小黄鱼超好吃哦