1、把通心菜用清水洗干净，放在菜篮子凉干水备用。
2、烧热油锅，放进豆豉和拍碎了的蒜蓉，炒香。
3、倒入通心菜。
4、翻炒至5成熟时，放入适量食用盐（不用太多，因为豆豉也有盐份）。
5、继续翻炒，直至差不多8成熟即可。
6、起锅，盛盘。
