怎样自制奶油奶酪

1、这是我自制的酸奶，（做法很简单，煮熟新鲜牛奶晾凉。放入酸奶机容器，按比例加入酸奶发酵菌粉或者成品酸奶，搅拌均匀，启动完成即可。）

2、准备一个干净的盆，无油无水。上面放一个滤网。

3、一块厚纱布铺在滤网上。

4、把酸奶倒在纱布上面。

5、纱布大可以打个结系上包好酸奶，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多过滤下去了。

6、一天后把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净。

7、这是过滤了一天一夜的奶酪了，奶味非常的浓厚。

8、过滤出的乳清不要扔，可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用