怎样制作香辣海带丝

1、海带丝洗净，切段，红椒去籽，去蒂，切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。

2、锅中烧水，水开后加入红椒丝，焯烫几秒后捞出。

3、迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干。

4、再将海带丝放入沸水中焯烫两分钟。

5、浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

6、将海带丝和红椒丝混合，加入生抽。

7、再加入醋。

8、加入糖和盐。

9、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香。

10、香味溢出后放入花生碎。

11、充分炒匀，即可关火。

12、趁热将辣椒花生碎和和热油一起倒入海带丝中。

13、再加入少许香油，充分拌匀即可。

14、大功告成，装盘开吃喽。