怎么在家自己做披萨

1、发面：（我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能） 面粉280克加入1-2克的酵母。加温水约135克，用筷子拌成无干粉状。启动烤箱的和面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约3-5克。

3、热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜，然后下西红柿。加盐、糖和披萨调料小于1克，中小火慢慢地将西红柿炒成酱。

5、将发好的面团分成两份。一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有鱼、肉和蔬菜。