1、酸白菜去叶子切条
2、泡椒切开，红辣椒切条
3、姜切末、蒜苗洗净切段
4、肉脂渣切块
5、起锅热油，放入姜末和泡椒炒出香味
6、下酸白菜翻炒出酸味
7、下蒜苗、红辣椒、肉脂渣翻炒
8、加入适量的料酒、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
