1、准备好瘦肉，皮蛋，生姜，大米洗干净，备用。
3、瘦肉切成细丝或者条状，切小一些更好。
5、然后加入瘦肉，皮蛋（已经切好），最后再放入姜丝。
6、再煮上半个小时，加少量的盐和食用油，好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。
