家常炒面的做法

1、胡萝卜黄瓜擦丝

2、升降火锅做水烧开，下手擀面煮至八成熟

3、把它捞出来过凉开水直到它凉透，好多宝宝都不太喜欢软烂的口感，热胀冷缩，过凉开水，口感特别的筋道

4、沥水备用，如果要放置一段时间再炒，面条可均匀的包裹上一层食用油，这样子他就不会粘连在一块儿了

5、锅里面放少许的油，把鸡蛋炒至成型，盛出备用

6、就着现成的锅，下葱蒜煸出香味

7、倒入胡萝卜丝炒至微软

8、倒入面条，先不要翻动它

9、淋上生抽盐，蚝油，再将它翻匀，像我们平时蛋炒饭把生抽淋上去，米饭就会自然的散开

10、面条基本上已经熟了，不需要炒太久，这个时候再加入炒好的鸡蛋和黄瓜丝儿

11、再根据各家的需要添加辣椒油，翻炒均匀就可以出锅啦