1、首先准备土豆去皮，先切成片，再切成丝，金针菇掰成小朵，锅中烧水，放入锅中，焯水捞出
2、锅中烧油，放葱姜、红椒丝、食材、翻炒均匀，放十三香、酱油、蚝油、老抽、盐、味精，大火翻炒均匀，放入蒜末，香菜段，大火爆炒均匀即可出锅
