1、腊味香肠煮熟之后切片
2、苦瓜洗净之后，切片，用盐腌制一会儿
3、锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末和干辣椒
4、煸炒出香味后倒入香肠
5、煸炒一两分钟，待香肠中的油脂渗出
6、倒入苦瓜
7、加入芹菜段
8、翻炒断生即可出锅
