怎么除去苦瓜的苦味

1、去除苦瓜苦味的方法之一是用盐腌制。腌制大概五分钟左右，用冷水冲洗两三次，再拿去炒，苦味会去除。

2、第二种方法用开水烫熟，再捞起来用冷水冲洗一遍，再拿去炒。

3、第三种方法把苦瓜切片，放在刚泡好的茶里面，五分钟左右，捞起来再冲洗一遍，再拿去炒。

4、第四种方法用糖中和，就是腌制五分钟左右，用水冲洗后再拿去煮。

5、第五种方法把苦瓜和辣椒放在一起炒，也可以去除苦味。

6、第六种方法在苦瓜里倒一点菠萝汁，腌制五分钟左右，也可以去除苦味，冲洗后再拿去炒。