1、五花肉切小块。
2、冷水下锅。
3、加葱段，料酒去腥。
4、捞出后凉水洗净。
5、熟鸡蛋开小口。
6、五花肉煸出油捞出。
7、加蜂蜜炒至焦糖色。
8、放入八角，葱姜，干辣椒，1勺子老抽。
9、加一罐啤酒。
10、放入鸡蛋，食盐开大火慢炖
11、大火收汁后，撒上葱花即可。
