快菜的营养价值及功效

快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜；其实，快菜可以归纳为早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性；我国南北各地均可种植。

营养价值

1、含维生素B1.B2.C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分

3、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。快菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃快菜，可以起到很好的护肤和养颜效果

食用功效

1、味甘，性微寒。能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道

适用人群

1、一般人群均可食用

禁忌人群

1、无禁忌人群

选购技巧

1、颜色翠绿鲜嫩为最佳