香软可口、奶香浓郁——芝士软香球

1、软化的黄油加入细砂糖，

2、打发至体积蓬松，颜色变浅。

3、加入软化的奶油芝士。

4、继续打发至蓬松的羽毛状。

5、加入鸡蛋清。

6、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊。

7、筛入面粉、泡打粉的混合物到黄油芝士糊里。

8、用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊，拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手，如果太粘手可以放入冰箱冷藏片刻

9、分成5g左右的小面团

10、搓成小圆球状放入垫了油纸的烤盘中

11、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，烤13分钟左右

12、直到小球表面变成浅金黄色，取出冷却，此时吃起来是外酥里软的口感

13、密封保存，隔夜后再食用就是整体都是香软的口感了。