1、将火腿肠切丁
2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，然后将米饭倒入，搅拌均匀
3、锅内放适量食用油，热后转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
4、用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
5、加入火腿肠丁，翻炒均匀，再往里加点盐。
6、再翻炒均匀即可关火。