黑芝麻戚风蛋糕

1、准备原料。

2、蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。

3、放入玉米油，混和均匀。

4、放入牛奶混和均匀。

5、筛入低粉，翻拌均匀。

6、放入黑芝麻翻拌均匀。

7、蛋黄糊就做好了。

8、蛋白用打蛋器打成粗泡。

9、分三次放入25克白砂糖。

10、蛋白打成干性发泡。

11、取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中，翻拌均匀。

12、将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

13、倒入6寸圆模中，摔去气泡。

14、烤箱预热140度，烤50分钟。

15、烤好的戚风。

16、出炉后，将蛋糕立即倒扣，冷却后脱模。

17、切块，开吃。