营养面食----酸奶馒头

1、食材：饺子粉、酵母、酸奶。

2、把酵母放入面粉里。

3、把面粉跟酵母充分拌匀。

4、在倒入酸奶。

5、和成面团发酵。

6、盖上湿布，发酵至2倍大，面团起蜂窝状。

7、把发酵好的面团倒入面案上。

8、反复的揉匀，揉成长条，掐成十个面剂。

9、再把面剂反复揉均匀光滑，成馒头状。

10、盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉（最少20分钟）。

11、锅里放入水烧开，放入醒好的馒头。

12、盖上锅盖，用旺火蒸20分钟，关火。

13、关火两三分钟后，打开锅盖。

14、把馒头从锅里捡出来，装入筐里即可食用。