吉锦凤梨穗桂圆银耳绿豆爽

吉锦凤梨穗桂圆银耳顶铖拣袱绿豆爽

食材

吉锦凤梨穗桂圆干、银耳、绿豆、冰糖。

吉锦凤梨穗诎跑架辖桂圆银耳绿豆爽的煮制过程

银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质。

泡发的银耳用刀切成小块。

锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮。

绿豆用清水洗净表面灰尘。

等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制。

煮制大约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制。

煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起，用勺子撇掉，可以视情况再加入小半碗凉水煮制。

煮到绿豆开花软烂。

桂圆剥去外皮，留下果肉。

桂圆果肉放在锅中。

锅里放入一块冰糖。

继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可。