1、准备好原材料， 藕切片后用水冲洗一下。
2、热锅凉油， 放入蒜片、花椒和干辣椒进去炝锅。
3、爆香后加入藕片进去翻炒，翻炒几下后加入盐调味，继续翻炒几下后加入醋最后烹一下。
4、起锅装盘， 表面撒些小葱末。
