1、儿菜清洗干净。
2、一劈两半，再分别切1、2刀；个头小的一个切成4块，个头大的多切一刀切小块。
3、姜切丝。
4、炒锅中倒少许油，姜丝入锅煸炒出香味。
5、儿菜入锅，翻炒1分钟。
6、加少许盐、1碗水，盖上盖子，大火煮开即可出锅。
