羊肉炖山药的做法

1、羊肉洗干净备用，山药去皮备用

2、锅内放适量的水，加入生姜，料酒，水来后下入羊肉，汆烫1分钟后捞起！

3、锅内加入适量的水放入，生姜，花椒，稍微放一点色拉油让水来的快一点，水来后放料酒，羊肉

4、大火煮开，然后中小火炖40分钟，

5、40分钟后放适量的盐、山药继续炖20分钟左右。出锅前放入白胡椒粉，喜欢吃香菜的可以放一些，不喜欢吃也可以不放。

6、出锅