1、猪肉三分肥七分瘦，肥肉打成肉泥，瘦的切成小片。
3、好人家麻辣肠料一袋
5、自己做的好处就是筋头巴脑淋巴肉都会被切了扔掉。肉店加工也就都打碎灌肠了
7、灌好，扎成段。扎孔排气。
9、蒸熟切片就好啦！这张成品图是去年的，为了赶紧出菜谱姑且借来一用。今年灌好的肠就没有烂瘀佐栾这么多肥油了，肥肉馅和瘦肉片均匀拌在一起根本看不到的
