巧蒸——鸡蛋羹
1、第一步：取鸡蛋两个打入容器内。
2、第二步：将蛋液内加适量盐打散，在加入水（水和蛋液比是2:1）搅匀。
3、第三步：用汤匙将蛋液上浮沫去除。
4、第四步：用保鲜膜将碗上封好，不要漏气。
5、第五步：放入锅内大火烧开改小火，10分钟后即可食用。
1、第一步：取鸡蛋两个打入容器内。
2、第二步：将蛋液内加适量盐打散，在加入水（水和蛋液比是2:1）搅匀。
3、第三步：用汤匙将蛋液上浮沫去除。
4、第四步：用保鲜膜将碗上封好，不要漏气。
5、第五步：放入锅内大火烧开改小火，10分钟后即可食用。