1、猪肝一块。
2、切成片。
3、蒜苗切段，柿子椒切丝。
1、加入水淀粉抓匀。
2、水温80度下锅。
3、八分熟出锅。
1、起锅烧油放入葱爆香。
2、放入猪肝。
3、加入十三香，酱油。
1、放入蚝油，味精，盐。
2、蒜苗下锅翻炒均匀出锅。
3、鲜香嫩滑。
