盐水猪肝怎么做猪肝怎么做好吃

1、将猪肝泡入清水中，猪肝上画上几个口子，用于渗出血水，泡2-3个小时之后，将其放入沸水之后焯一下即可。

4、煮沸的过程中，将黄酒加入汤中，黄酒加入适量的话，猪肝会比较没有腥味。如果你要在锅中加入生抽之类的，也是可以的哦，看你自己喜好了。很重要的！！！煮沸之后就停止加热，用小火烹煮5分钟左右，就可以关火咯！焖1-2个小时不错，焖一夜的话味道会更好！

6、焖1-2个小时后，捞出来晾凉，然后就可以切片装盘啦！切片的时候要保证猪肝片要薄一点，这样蘸料会比较好吃！