1、香菇放入清水中，泡软，去蒂，竹笋去皮，切片，竹荪切块。
3、鸡腿肉放入锅内，小火，煎至金黄色。
5、香菇、鸡腿肉和竹笋倒入鸡油锅内，小火，炒匀。
7、放入竹荪，大火，煮沸。
9、加入食盐，搅拌均匀。
