三丝炒粿粉是怎么做的家常做法教程

1、粿粉抖散备用

2、红萝卜切小丝备用（我用擦丝器的）

3、火腿肠也切丝备用（忽略刀功哈哈）

4、鸡蛋里加入几滴料酒，少许胡椒粉，打散备用

5、葱切小段备用

6、小碗里加入半匙盐，2勺酱油，少许糖搅拌均匀备用

7、热锅下油

8、鸡蛋液倒入锅中

9、开始凝固时，筷子打圈炒成蛋花后盛出备用

10、锅中再添少许油，萝卜丝下锅炒至变软

11、加入火腿丝炒香

12、加入粿粉条

13、加入蛋花

14、翻炒均匀，如图铲子和筷子两边往中间挑起，这样粉条不易断碎

15、沿锅边绕一圈加入酱油，炒几下均匀上色

16、最后加入葱段，拌匀就可以了

17、天气冷得直发抖，这样当菜又当饭，还省了洗一堆的锅碗，是不是好爽！😄