1、准备好原材料;
2、肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下;
3、热锅凉油, 放入葱姜蒜爆香;
4、再加入干虾仁翻炒一下;
5、加入适量的水, 大火煮开;
6、再放入豆腐, 煮上两分钟;
7、放入肉片, 继续煮上一分钟;
8、加入适量的盐和胡椒粉调味;
9、最后加入豌豆苗, 煮开后即可关火了。
10、端上桌了。