1、丝瓜洗净，去皮切片；鸡蛋加少许盐、料酒打散；大葱、小米辣切圈
2、油锅烧热，小火，下油，倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散，炒匀盛出备用
3、炒好的土鸡蛋颜色黄黄的
4、油锅烧热下葱花爆香
5、下丝瓜翻炒几分钟
6、下炒好的土鸡蛋，
7、加盐，加小米辣，翻炒混匀出锅
