1、杨梅放入容器中，加入500克水
2、放入盐搅拌均匀，浸泡15分钟
3、浸泡好后，冲洗干净，沥干水份
4、把杨梅，倒入锅中
5、加入1000克水
6、放入冰糖
7、大火烧煮，稍微搅拌，至冰糖融化
8、煮开后，关小火焖煮5分钟
9、时间到，关火焖5分钟
10、5分钟后，即可盛出，上桌
