1、葱切碎，香菜切末。蒜切末备用。
2、胡萝卜切丁。备用。
3、黄瓜切丁备用。
4、锅中放油，油热后加入去虾腺的虾仁。中火翻炒。
5、加入胡萝卜丁，黄瓜 丁，葱花，盐，酱油，继续翻炒。
6、翻炒均匀后，加入米饭。小火翻炒。加入味精，香菜，芝麻，撒上香油即可。
