1、猪肝切好，加上姜丝。
2、加入盐、植物油、料酒，与切好的猪肉一同腌制几分钟。
3、洗净一些生菜与西红柿。
4、将西红柿切块。
5、锅加水，将水烧开。
6、将米粉加入。
7、小心的搅拌散开。
8、将米粉小心地捞起放入碗中。
9、用猪骨头汤做米粉汤底。
10、汤汁倒入生菜里，煮开。
11、和米粉混合。
12、桂林米粉制作完成。
