1、首先把金针菇去掉根部，撕成小朵，放在开水锅中烫熟捞出控干水分备用
2、紧接着加入适量的黄瓜丝，蒜末，小米辣，盐，鸡精生抽醋
3、喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒油，再放入一些白糖，搅拌均匀，这样好吃的凉拌金针菇就做好了
