1、准备适量冬瓜，洗净去皮后切成片。
2、炒锅中放入适量油，放入姜片爆香，再将切好的香肠倒入锅中，翻炒均匀。
3、将冬瓜片倒入锅中，和香肠一起翻炒。
4、放入适量盐，五香粉，少许鸡精。
6、出锅装盘就可以吃了，特别美味。
