酱香烀肉的做法

1、我买的是一大块梅花肉和一条五花肉。梅花肉本来要做牙签肉的，后来和五花肉一起做朋友了 。

3、拿刀把肉拍一拍，让肉松散一些，此步骤没拍照。 用蚝油涂抹在肉上，煨至10分钟，让蚝油与肉完美结合！

5、把煨好的两块肉放锅里煎一煎（不用放油哈），煎至两面定下型就可以。

7、准备好蒜片，冰糖，八角，姜片，葱段，桂皮，香叶。

9、图中是所用到的老抽，料酒，蚝油！

11、瞥去浮沫的图，有浮沫就一直瞥。

13、煮开第一次后加入适量的盐和老抽大火继续煮，可以煮半个小时就可以关火了！

15、后15分钟在翻个身转中火继续煮。

17、留点汤汁儿，倒入盆里，凉凉即可！想吃时，随时切片开造，因为肉本身入味儿了。吃不完的可以冻起来，下次想吃时，拿出来缓上，或者做东北的五花肉炖粉条，那叫一个香。