1、鹅肉剁成小块,加入料酒,凉水下锅。
2、大火烧开,再小火煮5分钟。
3、捞出鹅肉,用汤涮掉表面的血沫。
4、放在砂锅中,加入酸萝卜。
5、加葱结、加清水足足没过食材,大火煮开。
6、煮开后小火煮一个半小时,捞出葱结。
7、加入豆腐泡,大火煮开。
8、土豆粉用清水化开,备用。
9、最后,放入土豆粉烧开后,即可开吃。