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家常版肉末茄子怎么做才好吃?
2026-05-04 11:44:20
将茄子去皮,切成条状,锅中放油,将茄子放入锅中,炸软,捞出备用,碗中放入生抽、香醋、蚝油、糖,加入适量清水,炒锅中放入适量油,油热后,放入小米椒、蒜末炒香,再加入肉末,翻炒片刻,放入一勺豆瓣酱、放入茄子,倒入料汁,焖煮三分钟,撒上葱花、香菜,出锅装盘即可。
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