家常菠菜粉丝炸花生凉拌菜的做法

1、准备好新鲜菠菜洗净用水浸泡，龙口粉丝先用凉水泡软。

2、龙口粉丝有耐煮的，我尺攵跋赈们起锅烧水，将粉丝放入煮1-2分钟，直到挑起来一根尝着有点嚼劲即可，或者根据口感调节煮的时间，捞出放入凉水放凉。

3、然后将菠菜放入热水中进行水焯一下，水了可以放点盐，保持菠菜绿色，焯的不要太过了，然后立即捞出放入凉水保持菠菜的鲜艳绿色。

4、起锅放油炸点花生，放油后即可将花生放入，小火慢炸，直至表面金黄即可控油捞出晾凉，撒少许盐。