1、锅中不加油，放入擂椒炒软
2、炒软的擂椒撕成条，放入碗中
3、剥几颗大蒜，用刀拍碎，放入碗中
4、加入鸡精、盐、白醋、生抽搅拌均匀
5、把蒜和擂椒用擀面杖捣碎
6、放入两颗皮蛋，再用擀面杖捣碎
7、装盘
