鲜美的滋补山药鸽子汤怎么做?

1、最好买汤里的老鸽子。锅越长，汤就越鲜美。老鸽子不像肉鸽那么嫩。它们只适合做滋补汤。它们适合孕妇和婴儿。让摊主直接处理鸽子，在家用清水清洗。

2、将鸽子放入清水中，同时放入两片生姜和一勺料酒。水煮开后，改用中、低热，再煮5分钟，取出洗净备用。

3、把鸽子放在砂锅里，然后放两片姜、葱和红枣。把火换成小火，炖2小时。既然你需要放山药，你可以开始添加更多的水。

4、炖鸽汤后，用山药处理。去除皮肤并切下滚刀块。切完后，用水浸泡备用。把鸽子汤炖两个小时，然后放入砂锅里。

5、红枣一开始可以放在砂锅里。枸杞可以和山药一起放入砂锅里，因为它很容易烹调

6、加入山药和枸杞，把火烧开，加入2汤匙盐（最后尝一下盐的味道）。把小火锅换半个小时左右，你就可以在碗里喝了吗？太新鲜了，你的眉毛都掉了！