1、将青椒清洗干净，切成小块。
2、将口蘑用清水进行清洗后，切成几段。
3、将瘦肉切成丝，放入料酒、生姜进行腌制。
4、然后将洗干净的口蘑，放入锅中爆炒。
5、口蘑变软以后，捞出备用。
6、接着讲腌制好的瘦肉，放入锅中轻炒。
7、瘦肉变色后，放入青椒继续翻炒。
8、翻炒之后，放入盐，继续翻炒就可以装盘了。
