1、打开带子，用剪刀剪成圆形，用清水清洗干净，再把肉和壳清理干净。
2、把干粉丝用水浸泡30分钟，粉丝泡软，蒜蓉切末，小米椒切圈，小葱切末。
3、起锅烧油，倒入蒜蓉，小米椒和葱末炒香，倒入适量蚝油，生抽，炒好后盛出。
4、最后把粉丝卷在肉上，把炒好的蒜末均匀地淋在粉丝上，上蒸锅开后五分钟就可以。
5、温馨提示：挑选带子时要表面有光泽，清洗时一定要洗干净。
