板栗胡萝卜烧牛腩如何做

1、买回来的牛腩放清水中浸泡中途换3~4次的水，直到没有血丝。起锅加入清水，牛腩冷水入锅，大火煮开把浮沫捞出，然后把牛腩捞出冲洗净备用。

3、起锅烧热，倒入适量菜籽油烧热，放入牛肉煸炒一会儿，添加八角，干辣椒，花椒，姜片炒出香味，加入料酒翻炒2分钟后，放入适量豆瓣酱炒出红油色，吃辣的可加辣椒粉一起炒

5、炖牛肉的时间诉板栗去壳，胡萝卜切滚刀块，青椒段备用

7、品尝咸淡，之后收汁加入青椒准备出锅就可以吃了