1、把土豆洗净，去皮
2、将土豆切成薄片，放入冷水中洗去土豆上的淀粉
3、在锅中加入水，开火，加入少许盐，把土豆放入，煮熟捞出过冷水
4、在锅中倒入适量油，油温七成左右时加入土豆片，炸至金黄，捞出滤油，加入喜欢的调料后，即可食用了
