1、将大米用清水提前半小时泡制。
2、用多一点的细盐腌制一下五花肉，再用温水焯洗一下。
3、将大米洗好控水入电饭煲，加入跟平时一样多的煮饭水量，再将焯洗好的五花肉放在上面。
4、选择柴火饭模式进行煮饭。
5、饭煮好后，五花肉也熟了。
6、这米饭看的到的Q弹，五花肉看着也不油腻。
7、将五花肉切片，配入酱油醋及泡姜片。再将饭拌松散盛饭就可以享用了。
