在家做蓝莓蛋糕

1、准备工作先将奶油奶酪和黄油提前室温软化，鸡蛋室温，面粉、发酵粉和苏打混合过筛，新鲜蓝莓洗干净，然后奶酪和黄油加入酸奶搅拌均匀

2、砂糖分2-3次加入，砂糖不容易融化，用打蛋器搅拌顺滑颜色变淡（手酸可以甩甩胳膊）

3、搅拌到滑溜溜好像这张图，粘到打蛋器上不掉下来就可以了

4、分次加入常温蛋液，一定要充分融合再加下一次蛋液（继续搅拌...）

5、筛入混合过筛的粉类（面粉、发酵粉、小苏打），用刮刀翻拌均匀后倒入亮晶晶的蓝莓，不要一次倒完

6、倒进模具（刚没倒完的蓝莓这时可以在面上摆好）

7、放进预热到180℃的烤箱内烘烤50-60分钟。

8、烤完拿出来冷却

9、下午茶ing...